La cascada de la Cimbarra es una cascada formada por el río Guarrizas situada unos 2km al sur de Aldea quemada y a 11 km al este de Despeñaperros, en el norte de la provincia de Jaén (España), que está declarada Paraje natural por la Junta de Andalucía en una extensión de 534ha, fundamentalmente por sus valores geológicos y paisajísticos.
Por un lado está situada en los límites orientales Sierra Morena, de orientación este-oeste, pero que es atravesada por algunos ríos orientados de norte a sur, haciendo que algunas zonas de la meseta central drenen hacia el sur, hacia el río Guadalquivir, atravesando la teórica barrera natural Sierra Morena. Este es el caso del río Guarrizas que forma la cascada de Cimbarra
Por otro lado, la Cimbarra se produce por una falla transversal al cauce del río Guarrizas de unos 20 m de altura y que pone al descubierto parte de la historia geológica del entorno, una pared vertical compuesta por cuarcita"armoricana" de gran dureza, formada en el mar hace 500 millones años a comienzos de la Era Primaria, que posteriormente sería cubierta por materiales más modernos y que en el Carbonífero (hace unos 320 millones de años en la Orogenia Hercínica) quedarían elevados y expuestos a la erosión, quedando finalmente al descubierto aquí al igual que en Despeñaperros.
En los estratos de cuarcita "armoricana"quedan a veces al descubierto espectaculares rippleso rizaduras de oleaje fosilizadas, como las que podemos observar en cualquier fondo marino arenoso, lo que nos desvela su origen. También excepcionalmente quedan al descubierto crucianas o rastros fósiles de organismos que dejaron su marca en el sedimento arenoso hace casi 500 millones de años.
Esta cascada está situada en el arroyo Martín Pérez, que desemboca en el río guarrizas aguas abajo de la cascada de la cimbarra y la cascada del gegrillo. A ella se accede desde un área recreativa junto al arroyo a la que se llega por un buen carril desde la Plaza de Armas sobre la cascada de La Cimbarra.
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